Cà-Ri Dê

Cà-Ri Dê

Cà-Ri Dê

Nguyên liệu:   

- 400gr thịt dê 

- 4 thìa súp bột cà-ri dê 

- 1 lít sữa tươi 

- Vài lá thơm khô 

- 2 muỗng súp bột nêm 

- 1 muỗng súp tỏi, hành xay 

- 3 muỗng súp dầu ăn  

- Rượu, đường.    

Thực hiện:  

 Rửa thịt dê với rượu, để ráo, thái vừa ăn. Ướp với 2 thìa súp bột cà-ri, 2 thìa súp dầu ăn, lá thơm, bột nêm, đường, để 20 phút. Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi,cho thịt dê vào xào.    Đun 1/2 lít sữa tươi trên lửa nhỏ, sau đó cho phần bột cà-ri, sữa tươi còn lại vào, nêm gia vị. Cho hỗn hợp sữa vào nồi cà-ri nấu tiếp đến khi thịt chín.

Thưởng thức:   Dùng nóng với bánh mì.